16回目となる「アーティスト・イン・ミュージアム」では、「食」をテーマに制作する札本彩子が公開制作を行います。

ー　作家ステイトメント ー

食べることのできないもどかしさや腐敗しない安心感、そんな食品サンプルの異質性に惹かれています。
私が制作する食品造形は、従来の食品サンプルの手法とは異なり、樹脂粘土を用いたモデリング技法で、現実の調理工程に近いかたちで作りあげることが多いです。

この度、食品サンプルの街として有名な郡上のある岐阜県での滞在制作にあたり、着目したのは当地の名物ハムです。

一つひとつ手作業で作られるハムたちをヒントに、期間限定のオリジナルハムブランドを制作し、アトリエに擬似工場をつくります。
美術館でまるでハムを生産し、加工しているような情景を表現できたらよいなと考えています。

札本彩子